国际部学生自主经营咖啡厅
国际部11年级和9年级同学共同经营的Future café咖啡厅，成为校园一道引人注目的风景线。这是国际部为帮助学生提升国际竞争力系列活动之三。
咖啡厅由学校提供场地和资金，同学们自主经营管理。它坐落在学校西南角，环境优雅舒适，摆设整洁精致。柜台对面的墙上贴着简约壁纸，上面印着咖啡厅名字“Future café”，非常显眼。一走进咖啡厅，就能闻到一股浓浓的咖啡味。
让我们跟随致远记者站的小记者们，深入了解咖啡厅吧：
经营初衷
陈思慧（记者）：请问陈校，当时是怎么想到让学生去经营咖啡屋的？
陈曦校长：其实，我们学生平时上课都是在学校里头，而我们和社会这个大环境来说是有一定的隔阂性的。但是，未来我们国际部的学生都是要走向社会的，而且是要走向国际化社会。未来我们希望国际部的学生对于运筹掌控，经营管理和社会竞争这方面都有一定的经验和经历。可是我们如果一直没有这个平台或舞台的话，我们国际部的学生就对社会竞争，团队经营这方面缺乏锻炼。那么我们就可以在校园这个小环境当中去模拟一个社会场景。然而，咖啡屋这一块本身就是高雅的人群所聚集的场所，所以我希望当我们的学生走进咖啡屋时能融入这个环境，会有一种高雅的表现。另外通过咖啡屋这个环节，可以让学生在申请高中或大学时能有一个很好的社会实践的经验。
钟文浩（记者）：请问开咖啡厅的目的是什么？”
黄俊翔（店长）：拓展我的视野，学习关于咖啡的知识，学习怎样去经营一家咖啡厅，学习如何更好地与同学们合作。
名字来由及寓意
陈瑞霞（记者）：请问咖啡厅Future这个名字的来由是什么，有什么寓意？
黄俊翔：我们11年级有一次绘画活动，大家在墙壁上画了很多东西，然后我们班的主题就是Future，所以我们把Future元素融进了咖啡厅里面。
王海荣（销售）：寓意是我们的未来，我们的梦想。
竞标过程
陈瑞霞：我听说咖啡厅有其他人想竞选，你们是怎样竞选到的，做了多少工作？
黄俊翔: 因为我们是第一个竞选，我们准备得非常全面，就去找校长。
陈思慧：学生得到咖啡屋的经营权需要什么条件呢？
陈校：如果学生想获得经营权第一件事就是得写个方案给我。在递交方案的过程中，递交的人一定要告诉我他做这个咖啡屋是什么目的？如何去管理咖啡屋?在经营咖啡屋时是否会得到利润？设施设备怎么维护以及如何去推销这个产品？如何保证食品安全等?这些内容他必须一一写成方案然后递交给我。然后通过老师，主任，我层层选拔。最终获得经营权，但获得经营权后。学生的反应也是一大重点以及场地维护是否到位，经营者有没有认真经营客户是否满意。倘若出现投诉，我们就要好好整顿了。
陈瑞霞：你们如何竞选到咖啡厅？
王海荣：我们有一个完善的计划，一个完整的体系，我们这些员工都是社会的精英（笑）。
经营管理
钟文浩（记者）：“资金和场地是谁提供的呢？”
黄俊翔：“资金是我们自己提供，用于买机器或者进货，场地是学校免费为我们提供的。”
钟文浩：“那获得的资金如何使用？”
黄俊翔：“获得的资金主要用于进货，一部分用于我们的工资。”
陈瑞霞：你们主要合资经营者有哪几位，他们的特长是什么呢？
黄俊翔：王海荣主要是负责销售，而我负责所有咖啡厅的管理和账目。莫沛峰和陈新洋擅长开发新产品与制作，李居腾和彭浩翔负责宣传。
陈瑞霞：你们的员工包括九年级和十年级，你们是怎样安排分工的？
黄俊翔：员工一共有十五个人，每次上班的时间有四个人，其中一个负责收银，其余两个负责制作，最后一个负责打包和外卖。
陈瑞霞：第一次经营咖啡厅一定会遇到很多困难，你们如何解决？
黄俊翔：我们future咖啡厅会有一个群，如果有任何情况我们会在里面提出来，然后大家一起想办法。
王海荣：共同进退，动脑筋解决，想尽一切办法。
范洋（记者）：请问，如果当学生完完全全去经营咖啡屋时，你会有什么担忧的环节吗？
陈校：担忧是肯定有的。第一是学生是否能保证食品的安全。在学生递交方案时，我就让他们必须清清楚楚告诉我，咖啡的货源在哪里？第二是当学生在使用咖啡屋时是否能够高雅的去使用？然而这些问题都已经得到解决了。因为我们有一位负责人的家长本身是经营咖啡厅的，他们会提供很多资源以及建议。我们学校小卖部的经理是咖啡厅的后台顾问。所以第一个问题得到了解决。到目前为止，学生和经营者的关系还是很好的。在那个场地并没有发现不良行为，而且我这里也并没有受到学生的投诉。所以目前咖啡屋的经营还是令人满意的。
顾客评价
李佳盈（记者）：请问一下在咖啡厅中最喜欢喝的是什么？为什么喜欢喝呢？
郭玲瑶：是柚子茶，因为好喝，沁甜爽口，而且服务员态度特别好，量也是十分的足
李佳盈：那你觉得学校的咖啡厅价格相比较而言如何？贵吗？
郭玲瑶：说实话有些贵，但是是可以接受的程度。
李佳盈：你觉得，我们校园里有这样的一个咖啡厅，怎么样？
郭玲瑶：有好有坏。好的是我们可以喝到好喝的咖啡；不好的呢，就是有点贵。
李佳盈：这位同学，你今天点了一杯红茶你觉得这杯红茶怎么样啊？
吕诺熠：好非常好，无可挑剔，非常香，入口即滑。
李佳盈：那你觉得学校开咖啡厅怎么样？
吕诺熠：好，非常好，促进学校GDP发展，而且我们有奶茶可以喝。
李佳盈：那你觉得价格方面怎么样？
吕诺熠：不错，很适中
李佳盈：那你一个星期能来喝几次？
吕诺熠：心情好的话，一天来一次，心情不好的话两天来一次。
（参与整理稿件的还有记者站编辑李秀梅，曹雅静）
